Café com mel é bom para saúde? Conheça todos os benefícios

Atualizado em 23 de maio 2022
Sobre café

Existem várias formas de você adoçar o café para deixá-lo de acordo com o seu paladar. E uma forma bem saudável para fazer isso é usar o mel. Tem dúvidas sobre o assunto? Neste artigo, saiba quais são os principais benefícios dessa prática.

O mel é uma substância naturalmente doce, por isso, quando adicionado ao café, deixa a bebida muito mais saudável do que se estivesse adoçado com açúcar ou adoçante industrializado. O mel aumenta a imunidade, fornece mais energia, é antioxidante, diurético, entre outros benefícios. Mas fique atento, consumir mel em excesso também pode fazer mal à saúde.

A maioria das pessoas preferem adoçar o café do que tomá-lo puro, sem nenhum tipo de adoçante, mas o ideal é adoçar a sua bebida da forma mais saudável possível. Por isso, separamos todos os detalhes sobre o uso do mel no café e o porquê de incluí-los no seu dia a dia.

Quais os benefícios do café com mel?

O café e o mel separados já são super saborosos, mas juntos, além do sabor, eles também oferecem uma série de benefícios que podem ser implementados no seu dia a dia sem trazer problemas, mas claro, com moderação.

O principal benefício do mel no café é que ele é um adoçante natural, logo, vai conseguir adoçar a bebida sem prejudicar a sua saúde. Quer mais razões para apostar na receita?

Confira 6 benefícios de tomar o café com mel:

O mel é mais saudável do que o açúcar, pois é rico em nutrientes;
Por conta da glicose, o mel presente no café se torna mais uma fonte de energia, além da cafeína;
Além de fortalecer o sistema imunológico, o mel é diurético, antioxidante e expectorante;
Tem função prebiótica e auxilia no processo de digestão;
Pode ajudar a reduzir a pressão arterial devido aos seus antioxidantes;
Por causa das vitaminas e minerais, o mel é um grande aliado para reforçar a imunidade.

É possível substituir o açúcar por mel?

Apesar de possuir bastante calorias e carboidratos, o mel possui mais propriedades nutricionais do que o açúcar. Sendo assim, ele é mais benéfico para a saúde e, não só é possível, como também é recomendada por nutricionistas a substituição do açúcar pelo mel, que é muito eficiente para adoçar o café e outras bebidas.

Um dos principais pontos a serem levados em consideração é que o mel é um adoçante natural, ou seja, ele não contém aditivos químicos. E, além de todos os atributos que citamos, o mel ainda ajuda a amenizar a ressaca, é cicatrizante, anti bactericida e é ótimo para pessoas que sofrem com prisão de ventre.

Porém, mesmo com todos os benefícios presentes no mel, não é recomendado que ele seja consumido em excesso, ou o resultado esperado pode ser reverso. Os diabéticos, por exemplo, assim como evitam açúcar, também devem tomar cuidado com o mel para não elevar o nível de glicemia no sangue.

Quem está de dieta pode usar mel?

O mel pode ser um grande aliado para substituir o açúcar na sua dieta, pois ele é mais saudável e traz mais benefícios à saúde. Porém, vale lembrar que ele é rico em calorias e carboidratos, então, também pode engordar.

O mel causa menos impactos do que o açúcar porque possui um índice glicêmico moderado, proporcionando um aumento menor do nível de açúcar no sangue após o consumo, retardando a fome e não estimulando o organismo a produzir gordura.

Mas de acordo com nutricionistas, para não causar impactos na sua dieta, o mel deve ser consumido em quantidades menores, cerca de 2 colheres, e de 1 a 2 vezes ao dia, apenas para adoçar os alimentos que realmente necessitam de açúcar para serem consumidos.

O que é mais saudável: açúcar mascavo ou mel?

Dentre os açúcares, o açúcar mascavo é um dos mais saudáveis porque ele não é tão processado quanto o açúcar refinado e nem perde tantas vitaminas e minerais durante o processo de transformação da cana-de-açúcar.

Porém, apesar disso, o mel ainda é mais saudável, por ser rico em nutrientes e não precisar de aditivos químicos, ou seja, pode ser extraído e consumido.

Mas se, por um acaso, você não tiver mel na sua casa, o açúcar mascavo também pode ser uma boa opção para substituir o açúcar refinado.

Ele tem um ótimo sabor e também conta com alguns benefícios: é o melhor açúcar para o sistema digestivo, tem menor tendência de aumentar os níveis de açúcar no sangue repentinamente e nele contém pequenas quantidades de magnésio, cálcio, fósforo e potássio.

O que é melhor, mel ou adoçante?

Muitas pessoas acabam optando por adoçantes artificiais por acharem que eles podem substituir o açúcar de forma mais saudável. De certa forma, é verdade, já que eles apresentam um baixo índice glicêmico e muito menos calorias. Por isso, são bastante indicados para pessoas obesas e diabéticas.

Apesar disso, algumas opções de adoçantes podem contar com substâncias sintéticas na sua composição e precisam ser consumidas de forma moderada. Nesse sentido, o mel é um alimento totalmente natural, não possui nenhuma outra substância na sua composição e conta com muitos nutrientes.

Porém, os adoçantes naturais, como o Stevia e o Xilitol, podem acabar sobressaindo o mel por não possuírem quase nenhuma caloria.

O Stevia é feito à base da planta medicinal de mesmo nome, pode adoçar até 300 vezes mais do que o açúcar comum, não tem calorias e ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. Já o Xilitol é extraído da fibra de algumas frutas e vegetais, sendo capaz de adoçar tanto quanto o açúcar, mas com 40% menos calorias.

Qual o tipo de mel é mais saudável?

Como você deve saber, existem vários tipos de mel e cada um deles é capaz de oferecer um benefício diferente para a sua saúde. Mas no geral, eles possuem características bem parecidas. No momento da compra, fique de olho em alguns pontos para escolher um mel saudável e de boa qualidade:

Observe se no rótulo há o selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), que garante que ele foi inspecionado pelo Ministério da Agricultura;
Não compre um mel com espuma, pois nela pode haver impurezas;
As melhores opções de mel estão sempre viscosas e brilhantes;
Fique atento à data de validade.

Agora que você já sabe o que observar, confira as características dos três tipos de mel mais populares no Brasil:

Mel silvestre

O mel silvestre é o mais popular do Brasil e vem da polinização de diversas flores. Ele tem efeito antioxidante, tem propriedades calmantes e pode ser usado para hidratar a pele e os cabelos.

Mel de laranjeira

Ele tem uma forte produção nos estados de Minas Gerais e São Paulo. Com um aroma suave e um sabor cítrico, ele serve como um tranquilizante natural e ajuda no funcionamento do intestino.

Mel de eucalipto

O mel de eucalipto possui uma cor mais escura e tem ação expectorante, sendo indicado para auxiliar no tratamento de doenças respiratórias e resfriados.

Evite aquecer o seu mel

O mel não pode ser aquecido a uma temperatura maior que 45 °C, isso porque o processo de aquecimento aumenta a quantidade de HMF (hidroximetilfurfural), uma substância naturalmente presente em doses pequenas no mel, a qual tem potencial tóxico e carcinogênico.

Então, quando for adoçar a sua bebida, certifique-se de que ela não está mais tão quente (morno), para que você não perca a qualidade do seu mel.

Qual o adoçante menos calórico?

No que diz respeito a quantidade de calorias, o adoçante natural Stevia acaba ganhando, já que não possui nenhuma caloria. Porém, a stevia adicionada a alimentos é um omposto químico e, assim, não contém nenhum nutriente essencial, por isso, ainda colocamos o mel como mais saudável.

O mais importante é você encontrar um adoçante que cumpra seu papel, mas que também seja saudável e não prejudique a sua saúde.