Café vietnamita: Saiba o que é e aprenda a preparar!

O café é o queridinho das bebidas no mundo todo, pois possui uma versatilidade única em relação aos diferentes sabores que ele pode ter dependendo dos processos na sua produção. Entre os diversos tipos disponíveis no mercado, o vietnamita é um dos mais famosos. Mas afinal, o que é o café vietnamita?

O Vietnã é um país que carrega em sua cultura uma ligação muito forte com essa fruta e o café vietnamita é uma homenagem ao local, além de ser uma das opções mais procuradas pelos amantes dessa bebida, uma vez que tem em sua composição leite condensado e gelo, que tornam esse café ainda mais atrativo.

Se você é um amante dessa bebida, vai querer experimentar essa opção! Pensando nisso, separamos as principais informações sobre o que é o café vietnamita e como você pode prepará-lo no conforto da sua casa. Confira logo abaixo!

O que é o café vietnamita?

País localizado no leste do continente asiático, o Vietnã conta com um grande respeito cultural em relação ao café e uma forte dependência econômica da produção desse produto, o que tornou o país o segundo maior produtor do mundo, ficando atrás somente do Brasil.

Além disso, os moradores do país criaram o chamado café vietnamita, em homenagem ao local, que é bastante conhecido entre os consumidores dessa bebida ao redor do mundo inteiro.

A maior porcentagem dos grãos produzidos no Vietnã são do tipo Robusta, que é bastante favorável para o preparo do café vietnamita, uma vez que ele leva alguns ingredientes como o próprio pó, leite condensado e, na maioria das produções, gelo.

Como fazer café vietnamita

Os moradores do Vietnã desenvolveram uma técnica própria para a produção dessa bebida e a forma mais tradicional de prepará-la é com a utilização de um filtro vietnamita, ideal para esse tipo de café.

Cafeteira vietnamita

Com o corpo todo em inox, a cafeteira (ou filtro) vietnamita é um utensílio barato e que deve ser experimentado por todo apaixonado por café. E você ainda pode preparar um delicioso café filtrado, sem necessariamente fazer a versão vietnamita com leite condensado.

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No entanto, se você não possui esse item e ainda assim quer preparar essa bebida, fique tranquilo! O café vietnamita pode ser feito no conforto da sua casa utilizando qualquer café filtrado e você ainda pode selecionar o método de extração que mais te agrade para o processo.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de leite condensado;
• 2 colheres de sopa de café em moagem média e torra escura;
• 1 xícara de água;
• 5 a 10 cubos de gelo (opcional).

Modo de preparo:

1. Coloque o leite condensado no fundo de um copo de vidro que resista bem ao calor;
2. Coloque a base e o filtro sobre o copo (o filtro vietnamita conta com a base, o filtro, o encarte e a tampa);
3. Adicione o café no filtro vietnamita e coloque o encarte sobre o pó logo em seguida;
4. Ferva a água para utilizá-la na preparação;
5. Adicione toda a água aos poucos no seu filtro;
6. Coloque a tampa no filtro e deixe o café infundindo por cerca de 3 a 5 minutos;
7. Assim que parar de gotejar, remova o filtro vietnamita do copo com cuidado;
8. Misture bem o leite condensado e o café no seu copo;
9. Adicione os cubos de gelo e sirva a bebida fria ou aproveite o seu café vietnamita ainda quente.