12 Melhores marcas de cafés Especiais e Gourmets no Brasil
O brasileiro é um grande consumidor de café e vem tornando o seu paladar cada vez mais refinado para essa bebida. Por isso, os cafés especiais e os gourmets vêm se popularizando bastante no mercado brasileiro, com diversas marcas oferecendo esses produtos, mas afinal, qual é a melhor escolha?
Os cafés especiais e gourmets possuem propriedades únicas como a origem e a seleção dos grãos e o modo de preparo antes de ser comercializado. Assim, várias marcas como a Orfeu, Santo Grão, Baggio e outras no mercado brasileiro vêm se especializando nesse tipo de café para oferecer o melhor produto.
Pensando na imensa variedade de opções e na dificuldade que é escolher a ideal para você, trouxemos o guia completo com as 12 melhores marcas de cafés especiais e gourmets no Brasil, além das características que tornam esses produtos tão procurados no mercado. Confira a seguir!
Melhores marcas de cafés especiais ou gourmet
O mercado brasileiro de café está cada vez mais diversificado e com inúmeras opções para atender a todos os gostos e os cafés especiais e gourmets são alguns dos mais procurados atualmente pelo seu aroma e sabor característico, além da qualidade elevada.
Se você é um amante dessa bebida, vai querer experimentar esses tipos, mas antes de escolher qual a opção perfeita para você, vamos à lista com as melhores marcas de cafés especiais e gourmets no mercado brasileiro!
1. Orfeu
A Orfeu é uma das marcas mais renomadas no segmento do café, surgida em 2005, a companhia oferece uma imensa variedade de opções, tanto em cápsulas, em pó e até mesmo em grãos.
Os cafés especiais da Orfeu são famosos pelo aroma e sabor encorpados, além de uma intensidade na medida certa. A marca também ficou bastante conhecida pelas notas cítricas entregues nos seus cafés.
2. Baggio
A marca Baggio chegou ao Brasil com a vinda de Salvatore Baggio e se expandiu ao final da década de 70, mantendo sua presença até os dias atuais por oferecer cafés de alta qualidade para os brasileiros.
Os cafés gourmet da Baggio são bastante famosos no segmento e a marca oferece diversas opções em pó e em cápsulas compatíveis com a Nespresso, com grãos 100% Arábicos que garantem uma alta qualidade e preservação das propriedades naturais.
3. Octavio Café
A Octavio Café é uma marca bastante presente no segmento de cafés especiais e gourmet e oferece uma grande variedade de opções, com grãos de seleção única 100% Arábicos que garantem uma qualidade final elevada à bebida.
A empresa é conhecida por oferecer opções de cafés de alta qualidade com um toque aveludado e uma cremosidade única, além dos produtos do tipo aromatizado, que contam com fragrâncias de castanha, chocolate, caramelo e outros.
4. L’OR
A L’OR é uma marca desenvolvida no ano de 1992 que vem crescendo no mercado em grande escala, mantendo a colheita dos seus grãos focada em microlotes, que garante uma qualidade maior para a bebida.
Os cafés da marca são oferecidos tanto em pó quanto em cápsulas compatíveis com a Nespresso e estão disponíveis em opções gourmet com toques cítricos e uma cremosidade única que tornam o café ainda mais especial.
5. Santa Monica
Com grãos de espécie 100% Arábica cultivados no sul de Minas Gerais, em Machado, a marca Santa Monica preza por uma produção em altas altitudes que preserva as propriedades e garante um produto final com uma qualidade elevada.
Os cafés gourmet da Santa Monica são conhecidos pela sua torra média e as notas achocolatadas, além de uma baixa acidez e uma cremosidade acentuada que tornam a sua bebida ainda mais especial.
6. Coffee ++
A Coffee ++ é uma empresa que procura potencializar cada vez mais a qualidade dos seus produtos e está bastante presente no segmento dos cafés especiais, com classificação acima de 84 pontos de acordo com a avaliação da SCA (Associação de Cafés Especiais).
A marca oferece uma série de cafés especiais, com diferentes torras e moagens para atender ao seu gosto. A sua característica principal é a preservação do sabor e aroma naturais e uma acidez na medida certa.
7. Café Fazenda Pessegueiro
A marca Café Fazendo Pessegueiro está no mercado desde 1870 e se desenvolveu no segmento de cafés especiais a partir de 2003, sendo uma das maiores na área e a única que recebeu o prêmio Award For Coffee Excellence, na categoria “Hidden Treasure”, da Associação Europeia de Cafés especiais.
Os cafés especiais da Café Fazendo Pessegueiro são bastante reconhecidos e contam com notas achocolatadas e um aroma intenso, além de uma baixa acidez e doçura na medida certa.
8. Santo Grão
Iniciada em 2003, a Santo Grão é uma das marcas de café mais conhecidas no mercado brasileiro e vem expandindo os seus negócios no ramo dos cafés especiais e gourmet, com produtos únicos.
Os cafés especiais da Santo Grão são bastante encorpados, além de terem um aroma intenso e notas de chocolate no sabor, que garantem um resultado final de alta qualidade para a sua bebida.
9. América
A América é uma marca que iniciou no mercado em 1962 e, desde então, vem estudando novos processos para entregar o melhor produto para os seus clientes, o que garantiu a presença da marca no mercado.
Com grãos 100% da espécie Arábica, a marca entrega cafés gourmet com um sabor achocolatado e um toque aveludado, além de uma cremosidade única no resultado final.
10. Dutra
Os cafés da marca Dutra são produzidos na Fazenda Dutra e são bastante reconhecidos no segmento de cafés especiais. A marca já conseguiu o primeiro lugar na categoria Conilon e foi para a final do prêmio Coffee of the Year em 2017 na categoria Arábica.
As opções de cafés especiais da Dutra oferecem aromas únicos, com toques de chocolate e caramelo e uma cremosidade que garante uma alta qualidade.
11. Starbucks
A Starbucks é uma das cafeterias mais famosas do mundo inteiro e conta com franquias em diversos países, incluindo diversos espaços no Brasil. Além disso, elesm oferece opções de cafés especiais e gourmets para os clientes.
A marca investiu na produção de cafés tanto em pó, em cápsulas e até mesmo em grãos e os seus produtos oferecem uma torra única unida a uma alta cremosidade e acidez na medida certa.
12. Native
A Native ficou bastante reconhecida no mercado de cafés especiais e gourmet por oferecer produtos orgânicos aos clientes, ou seja, sem a adição de químicos durante a preparação, entregando um produto puro e de alta qualidade aos clientes.
Os cafés especiais e gourmet da Native contam com uma torra escura e são bastante encorpados, além de terem uma acidez moderada e uma alta cremosidade para um resultado final mais satisfatório.
Qual a diferença do café especial, gourmet ou café tradicional?
Você já sabe quais são as melhores marcas de cafés especiais e gourmets no mercado atual e a qualidade garantida em cada uma delas, além da imensa variedade de opções para você, mas você sabe o que torna esse tipo de café tão procurado?
Separamos a seguir as principais diferenças entre o café especial, o gourmet e o tradicional, confira abaixo!
Especial
O principal diferencial dos cafés do tipo especial é a seleção dos grãos, que devem ser 100% da espécie Arábica, além de possuir no minímo, 80 pontos na análise sensorial da BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais) que vai até 100 e leva em consideração critérios como o aroma, a acidez e o corpo.
Gourmet
Assim como o especial, os cafés do tipo gourmet devem ter os grãos 100% da espécie Arábica. Um outro ponto característico desse tipo de café é o tempo de torra, que deve ser menor para preservar o açúcar natural do grão, o que garante uma qualidade elevada e propriedades mais acentuadas.
Tradicional
O café do tipo tradicional não passa por etapas específicas e únicas no preparo e é o mais comercializado no Brasil, composto geralmente por grãos da espécie Robusta e com diferentes tipos de torra, principalmente uma mais escura e uma moagem mais fina dos grãos.
Se quiser saber mais detalhes sobre cada tipo de café, nós temos dois artigos que explicam detalhadamente sobre cada um: café especial x café tradicional e café especial x café gourmet.